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LES ATELIERS


L'atelier culinaire

Partage, échanges et convivialité autour du piano et du plan de travail en granit…

Au Château du Mont Joly, le chef  reçoit ses invités-apprentis dans la cuisine. Chacun découvre et travaille en sa compagnie. Ici, on émince, on bride, on ficelle, on prépare les jus ; on vit ensemble, on déguste ensemble…

Les cours de cuisine reprennent :

( Sur Réservation , pour une dizaine de personnes )

- Tous les lundis de 15 h à 18 h et certains vendredi de 15 h à 18 h

Notre chef vous propose de venir découvrir

 

Cliquez ici pour vous inscrire !

L'atelier vins

Vins de France, vins du monde (selon le thème)… retrouvez les en compagnie d’un professionnel de la dégustation du vin une fois par mois, le lundi sur réservation, par groupe d’une quinzaine de personnes. Possibilité de réaliser des ateliers sur mesures, sur demande.

Prochain cours sur la dégustation de vins : De 19:00 à 22:00

-20 Septembre : Touraine Anjou, le chemin dans tous ses états

-25 Octobre : Cotes du Rhone Nord, la production du Domaine des Remizières

  en Crozes-Hermitage et Hermitage Blanc et Rouge

-22Novembre : Crémant et Champagne, un "match" passionnant

-13 Décembre : Saint-Joseph et Cote-Rotie en question

-24 Janvier 2011 : Soirée des Vieux Millésimes

  en Blanc et Rouge

-07 Février 2011 : Quelques Jura connus et moins connus

-28 Mars 2011 : Crus Blancs et Rouges de Cote d'Or

  (A confirmer)

-09Mai 2011 : Les Accords "Mets et Bières" (A confirmer)

-06 Juin 2011 : Quelques Cotes du Rhone Sud : Rasteau, Cairanne,Gigondas et Chateauneuf du Pape (A confirmer)

-Matinée en vignoble

Rien ne vaut un passage en vignoble pour mieux comprendre les vins d’une région. Géographie appliquée et surtout approche culturelle de cette région : une matinée qui vous laissera d’excellents souvenirs.

 Groupe 2 à 6 pers. En séjour au Chateau du Mont Joly. Déplacement en voiture, celle des visiteurs. Les Dimanches de 08:30 à 12:30* suivant planing ci-dessous. Prix 150 € pour le groupe. Vignoble jurassien : relief, géographie, climat, géologie, sous-sols, cépages,... Zones viticoles. Appellations d'origines contrôlées (AOC). Des cépages aux vins produits. Visite-dégustation chez un vigneron.

Pour vous inscrire cliquer sur le lien suivant :

http://www.emotionsdesterroirs.com/

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CHATEAU MONTJOLY
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